Teppan Yaki

La « Haute Cuisine » japonaise.

Au Japon, on désigne par Teppan Yaki la cuisine associée à la cuisson de produits nobles tels que le bœuf wagyu de Kagoshima ou la langouste… Aussi cette cuisine est-elle considérée par les Japonais comme de la « Haute Cuisine ».

Bien que les versions divergent selon les sources, le Teppan Yaki se serait développé à partir de 1945 dans la région d’Osaka.

Le Teppan yaki est animé par kitadokoro Kunio, les plats sont préparés sous vos yeux.
Vous apprécierez la dextérité et la finesse du Chef tant au niveau du goût qu’à la présentation de l’assiette où chaque ingrédient prend sa place pour créer l’harmonie.

foie gras teppan yaki
Voir la carte

Réserver

Découvrez la Magie du Teppanyaki à Paris

Le teppanyaki est une expérience culinaire qui charme les papilles tout en offrant un spectacle fascinant. Mais qu’est-ce que le Teppanyaki, exactement ?

Origines et histoire du Teppanyaki

L’aventure du teppanyaki commence au Japon après la Seconde Guerre mondiale. Son nom, composé des mots « teppan » signifiant plaque de fer, et « yaki » signifiant grillé, évoque l’essence même de cette cuisine : des aliments cuits sur une plaque chauffante. C’est une forme d’art où le chef prépare des viandes, des poissons comme le thon ou le saumon, des crustacées comme la langouste, des légumes, et même des desserts, devant les clients ébahis par la dextérité des mouvements.

La technique de la plancha japonaise

La technique du teppanyaki requiert non seulement une plaque de cuisson de haute qualité mais aussi un savoir-faire précis. Le chef use de spatules, couteaux et autres ustensiles avec agilité pour couper, dorer et assaisonner les mets juste sous les yeux des convives. Chaque mouvement est un acte pensé contribuant à la saveur finale du plat.

BENKEY-BD-16

Découvrez les Saveurs Envoûtantes de nos Menus Teppanyaki

À la croisée des chemins entre tradition culinaire et spectacle visuel, nos menus Teppanyaki proposent une variété de plats alliant savoir-faire nippon et produits d’excellence. Chaque repas est une célébration des sens, une invitation à découvrir la quintessence de la gastronomie japonaise au coeur de Paris.

Diversité des Menus Proposés en Restaurants Teppanyaki

Nos menus sont conçus pour satisfaire les fins gourmets et les curieux de la cuisine japonaise. Que vous soyez végétarien, amateur de poissons et fruits de mer, ou passionné de viandes d’exception, vous trouverez votre bonheur.

L’importance de l’Utilisation d’Ingrédients Frais et Locaux

Chez nous, l’excellence culinaire commence par la qualité des ingrédients. Notre engagement est de sélectionner quotidiennement des produits frais et locaux. Cette fraîcheur se reflète non seulement dans le goût mais aussi dans la présentation des plats – une véritable oeuvre d’art culinaire.

Voir la carte
BENKEY-BD-17

Le Benkay : Une référence incontournable du Teppanyaki à Paris

Teppan-2

Dans le monde raffiné du teppanyaki à Paris, notre adresse se démarque par son excellence.

Évolution de la gastronomie de Tokyo à Paris

Le Benkay transporte la finesse et l’innovation de la cuisine de Tokyo directement dans l’assiette des gourmets parisiens. La tradition du teppanyaki y est respectée tout en y apportant une touche moderne, créant ainsi des mets sophistiqués et savoureux.

Qualité, ambiance, emplacement

La qualité est au coeur de chaque plat préparé au Benkay. Les ingrédients sont sélectionnés pour leur fraîcheur et leur provenance. L’ambiance, empreinte d’une élégante simplicité, se prête parfaitement à la dégustation de plats délicats. Niché dans un quartier prestigieux de Paris, le Benkay offre également un cadre idyllique pour une soirée exceptionnelle.

Les avis élogieux ne manquent pas et confirment la réputation du Benkay comme l’un des meilleurs restaurants teppanyaki de Paris. Si vous cherchez à vivre une expérience gastronomique japonaise authentique, réservez dès maintenant votre table.

Voir la carte

Réservez une inoubliable Soirée Teppanyaki à Paris!

Ne manquez pas l’occasion de vivre une expérience culinaire exquise. Le Benkay vous invite à plonger dans un monde où la cuisine devient spectacle et saveurs. Notre adresse est l’incontournable pour un dîner teppanyaki authentique et mémorable en plein coeur de Paris.

Horaires

Notre restaurant est facilement accessible au coeur de Paris et est ouvert aux horaires suivants :
mardi au samedi
12.00 à 14.00 et de 19.00 à 22.00

Nous contacter
Par téléphone au au 01 40 58 21 26
Par email à infos@restaurant-benkay.com

Réservation par internet
depuis le formulaire de réservation

Venir au Benkay

Novotel Paris Centre Tour Eiffel
61 quai de Grenelle – 75015 Paris

Le restaurant est idéalement situé à quelques minutes de la Tour Eiffel, ce qui le rend facilement accessible à pied pour ceux qui visitent ce monument emblématique.

Métro
ligne 6 – arrêt Bir-Hakeim
ligne 10 – arrêt Javel ou Charles Michels
RER C – arrêt Javel

Voiture
Coordonnées GPS (48.850089, 2.283287)
Faites votre itinéraire
Parking à disposition

Votre table vous attend!

L’art du teppanyaki est une symphonie de saveurs et de techniques époustouflantes. Afin de garantir votre place au plus proche des chefs et de leur cuisine spectaculaire, nous vous encourageons à réserver dès maintenant. Cliquez sur le lien ci-dessous pour accéder directement à notre formulaire de réservation en ligne:

→ Réservation Teppan Yaki

Pour toute information supplémentaire, ou si vous préférez faire votre réservation par téléphone ou e-mail, n’hésitez pas à nous contacter :

  • Téléphone : 01 40 58 21 26
  • E-mail : infos@restaurant-benkay.com

Découvrez le goût authentique du Teppanyaki à Paris – Une aventure culinaire qui restera gravée dans votre mémoire !